Pico de gallo

Name: Pico de gallo
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 500 ml (2 tasses)
Ingredients: 3 tomates italiennes, épépinées et coupées en petits dés; 1 petit oignon, haché finement; 1 petit piment jalapeño, épépiné et haché finement; 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre ciselée; 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime

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Préparation 15 min
Rendement 500 ml (2 tasses)

Cette préparation à base de tomates fraîches, d’oignon, de piment jalapeños, de coriandre et de lime est parfaite pour accompagner de nombreux plats, à commencer par des tacos ou en trempette, avec des chips de maïs. Rempli de fraîcheur, ce condiment classique d’inspiration mexicaine est rapide et facile à réaliser.

Ingrédients

- 3 tomates italiennes, épépinées et coupées en petits dés
- 1 petit oignon, haché finement
- 1 petit piment jalapeño, épépiné et haché finement
- 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre ciselée
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime

Préparation

- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer.

Note de l'équipe Ricardo

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