Name: Salade-repas aux merguez et au kale à la friteuse à air chaud (air fryer)
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 280 g (2 tasses) de tomates cerises, coupées en deux; 8 saucisses merguez; 1 oignon rouge, émincé; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 180 g (6 tasses) de feuilles de chou kale sans les tiges, déchirées; 45 g (1/3 tasse) de raisins secs dorés; 15 g (1/2 tasse) de feuilles de menthe, déchirées; Croustilles de pita maison ou du commerce, concassées, au goût; 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature; 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive; 1 citron, le zeste râpé finement

Préparation

Salade
- Dans le panier de la friteuse à air chaud (air fryer), répartir les tomates, les saucisses et l’oignon. Arroser de la moitié de l’huile (15 ml/1 c. à soupe). Saler, poivrer et bien mélanger. Cuire à 190 °C (375 °F) 12 minutes ou jusqu’à ce que les saucisses soient cuites et les légumes rôtis, en remuant à mi-cuisson.
- Entre-temps, dans un grand bol, arroser le kale avec le reste de l’huile. Saler et poivrer. Masser les feuilles de kale avec les mains pour les attendrir. Laisser macérer le temps de cuire les saucisses.
Vinaigrette
- Entre-temps, dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Ajouter un peu d’eau pour détendre la vinaigrette, au besoin.
- Sur un plan de travail, couper les saucisses en tronçons. Dans le bol avec le kale, ajouter les légumes rôtis, les raisins secs et la menthe. Bien mélanger.
- Dans des assiettes creuses, répartir la salade. Arroser de la vinaigrette. Garnir des saucisses et de croustilles de pita. Servir aussitôt.

Salade-repas aux merguez et au kale à la friteuse à air chaud (air fryer)

Catégories

Ingrédients

Salade

Vinaigrette

Préparation

Salade

Vinaigrette

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Friteuse à air chaud (Air fryer) RICARDO

La gourmandise au bout des doigts !