En collaboration avec Heinz
Smash burgers classiques
- Préparation 15 min
- Cuisson 2 min
- Portions 2
Des cheeseburgers, ça met aussitôt un sourire aux lèvres de tout le monde. Dans le monde du smash burger, ce sont les grands classiques. Dans cette recette en collaboration avec Heinz, on choisit une viande mi-maigre afin d’avoir un ratio de matière grasse assez important pour assurer la caramélisation. Après avoir retourné les galettes, on dépose une tranche de fromage (orange, évidemment!), qui fond quelques secondes avant qu’on mette la viande dans les pains à burger avec une sauce à base de ketchup, de moutarde et de relish. Un air de nostalgie revisité.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 23, numéro 5
Catégories
Ingrédients
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Sauce