Pour un lunch simple, frais, goûteux et rapide, on prépare cette tartine avec du saumon cru. On mélange de l’avocat, de la lime, de petits dés de saumon frais, un peu de vinaigrette au sésame asiatique, qui parfume parfaitement le poisson, et de la sauce sriracha. On répartit la garniture sur du pain tartiné d’une purée d’avocat et direction la terrasse, pour un repas tout en légèreté.