Name: Pain doré au chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 85 g (3 oz) de chocolat au lait, haché; 125 ml (1/2 tasse) de lait au chocolat; 3 oeufs; 375 ml (1 1/2 tasse) de lait au chocolat; 15 ml (1 c. à soupe) de sucre; 4 tranches de pain de ménage tranché épais; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre; Fruits frais (framboises, tranches de banane, de fraises, etc.) pour garnir, au choix

Ingrédients

Sauce au chocolat
- 85 g (3 oz) de chocolat au lait, haché
- 125 ml (1/2 tasse) de lait au chocolat
Pain doré
- 3 oeufs
- 375 ml (1 1/2 tasse) de lait au chocolat
- 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
- 4 tranches de pain de ménage tranché épais
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- Fruits frais (framboises, tranches de banane, de fraises, etc.) pour garnir, au choix

Préparation

Sauce au chocolat
- Dans un petit bol, déposer le chocolat.
- Dans une tasse à mesurer en verre, chauffer le lait au chocolat au four à micro-ondes 45 secondes ou jusqu’à ce qu’il soit très chaud, mais sans le faire bouillir. Verser doucement le lait sur le chocolat. Laisser reposer 1 minute sans remuer. Mélanger au fouet jusqu’à ce que la sauce soit homogène. Laisser tiédir.
Pain doré
- Dans un grand bol, mélanger au fouet les oeufs avec le lait au chocolat et le sucre.
- Tremper une tranche de pain à la fois dans la préparation aux oeufs en la laissant bien s’imbiber. Déposer les tranches sur une assiette en attendant de les cuire.
- Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-doux. Y fondre la moitié du beurre (15 ml/1 c. à soupe). Déposer deux tranches de pain à la fois dans la poêle. Dorer 3 minutes de chaque côté en les retournant à l’aide d’une spatule. Réserver les tranches de pain doré au chaud sur une plaque de cuisson dans un four préchauffé à 95 °C (200 °F), le temps de cuire les autres tranches de pain.
- Servir le pain doré avec la sauce au chocolat tiède. Garnir de fruits frais.

Pain doré au chocolat

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Ingrédients

Sauce au chocolat

Pain doré

Préparation

Sauce au chocolat

Pain doré

Note personnelle

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