Sloppy Joe

Name: Sloppy Joe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 675 g (1 1/2 lb) de boeuf haché maigre; 1 oignon, haché finement; 1 petit poivron rouge, épépiné et haché finement; 15 ml (1 c. à soupe) de poudre de chili; 5 ml (1 c. à thé) de moutarde sèche; 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive; 60 ml (1/4 tasse) de pâte de tomates; 2 gousses d'ail, hachées finement; 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet; 125 ml (1/2 tasse) de sauce chili; 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre blanc; 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade; 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire; Sel et poivre; 4 gros pains hamburger; 375 ml (1 1/2 tasse) de fromage cheddar jaune fort râpé

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Préparation 20 MIN

Cuisson 20 MIN
Portions 4

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

675 g (1 1/2 lb) de boeuf haché maigre
1 oignon, haché finement
1 petit poivron rouge, épépiné et haché finement
15 ml (1 c. à soupe) de poudre de chili
5 ml (1 c. à thé) de moutarde sèche
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
60 ml (1/4 tasse) de pâte de tomates
2 gousses d'ail, hachées finement
250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
125 ml (1/2 tasse) de sauce chili
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre blanc
30 ml (2 c. à soupe) de cassonade
15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire
Sel et poivre
4 gros pains hamburger
375 ml (1 1/2 tasse) de fromage cheddar jaune fort râpé

Préparation

Dans une grande poêle, dorer la viande, l'oignon, le poivron et les épices dans l'huile. Saler et poivrer. Ajouter la pâte de tomates, l'ail et poursuivre la cuisson 1 minute en remuant. Ajouter le reste des ingrédients sauf les pains et le fromage et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 15 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Griller les pains et garnir du mélange de viande et de fromage.

Note

Si vous cuisinez le dimanche, préparez la garniture à la viande que vous réchaufferez au moment de servir.

Bon à savoir
Une version de burger à manger avec un couteau et une fourchette! Vous pouvez aussi servir la garniture du Sloppy Joe dans des coquilles à tacos.

Sloppy Joe

Ingrédients

Préparation

Note

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