Pâtes crémeuses à la citrouille
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Pâtes crémeuses à la citrouille

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  • Préparation 25 min
  • Cuisson 25 min
  • Portions 4

Pour réaliser ces pâtes toutes simples à cuisiner, on utilise une base de purée de citrouille avec de la crème, du bouillon de poulet et du pecorino afin d'obtenir une sauce onctueuse. On garnit les pâtes de pancetta et d’ail rôti ainsi que d’une chapelure croustillante aux pacanes et à la sauge.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 23, numéro 8
  • Sans oeufs

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