Poulets rôtis aux épices et au sésame
Paru dans la saison 3 de l'émission La Cuisine d’Isabelle et Ricardo

Poulets rôtis aux épices et au sésame

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  • Préparation 45 min
  • Cuisson 1 h 20 min
  • Portions 8

Cuisinée à l’émission La cuisine d’Isabelle et Ricardo, cette recette, qui propose de cuire deux poulets à la fois dans un enrobage de sésame croustillant, rallie tout le monde autour de la table. Les arômes de cari, de fenouil et de cumin qu’on trouve dans l’assaisonnement réchauffent le plat, alors que les légumes, tels que des pommes de terre rattes, des carottes et du chou kale se marient harmonieusement à la viande. Au service, on parfume chaque assiette d’une cuillerée de miel épicé, qui éveille ce repas idéal lors des journées fraîches.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 23, numéro 8
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers

Catégories

Ingrédients

  • Poulets

  • Miel épicé

Préparation

  • Poulets

  • Miel épicé

Note de l'équipe Ricardo

Le piment coréen, comme le piment d’Espelette, est un piment séché assez doux mais très parfumé. On peut le remplacer par 2,5 ml (1/2 c. à thé) de flocons de piment broyé et une pincée de piment de Cayenne.

Note personnelle

Ce contenu publicitaire a été créé pour l'émission La Cuisine d’Isabelle et Ricardo.
Il ne s'agit pas d'un contenu éditorial RICARDO.

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