Oeufs pochés
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Oeufs pochés
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Oeufs pochés

Préparation
5 MIN
Cuisson
6 MIN
Portions
4

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole d'eau frémissante salée, ajouter le vinaigre. Casser quatre oeufs, un à la fois, dans une soucoupe et les glisser au fur et à mesure dans l'eau. Laisser pocher environ 3 minutes ou jusqu'à la cuisson désirée. Normalement, les jaunes devraient être coulants. Égoutter les oeufs pochés sur du papier absorbant. Garnir au centre de la soupe et poivrer.

Bon avec...

Commentaires

  1. Recette parfaite pour des oeufs bénédictines!

  2. Je ne fais plus que mes œufs de cette façon. Fini le goût de beurre gras. Excellente technique. Merci Ricardo

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