Paru dans la saison 3 de l'émission La Cuisine d’Isabelle et Ricardo

Salade César épicée

Name: Salade César épicée
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 60 ml (1/4 tasse) d’huile végétale; 35 g (1/2 tasse) de fromage parmesan frais râpé finement, et plus pour le service; 1 ml (1/4 c. à thé) de flocons de piment broyé; 100 g (2 tasses) de pain blanc sans la croûte, déchiré; 360 g (8 tasses) de cœurs de laitue romaine, les feuilles déchirées; 180 ml (3/4 tasse) de vinaigrette César épicée; 8 tranches de bacon, cuites et hachées

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Préparation 25 min
Cuisson 15 min
Portions 4

Dans cette recette cuisinée à l’émission La cuisine d’Isabelle et Ricardo, on revisite les saveurs de la salade César traditionnelle en alliant la laitue croquante à une vinaigrette César épicée qui apporte juste ce qu’il faut de piquant. On ajoute du bacon croustillant et des croûtons maison, qu’on rehausse d’une touche de piment avant de les dorer au four. On complète chaque assiette avec une généreuse quantité de parmesan frais râpé en garniture, pour une salade gourmande qui ne laisse personne indifférent.

Sans noix

Salade César épicée

Catégories

Ingrédients

Croûtons

Salade

Préparation

Croûtons

Salade

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