Paru dans la saison 3 de l'émission La Cuisine d’Isabelle et Ricardo
Steak et oignons cipollinis à l’érable
- Préparation 15 min
- Cuisson 15 min
- Attente 45 min
- Portions 4
Idéal pour recevoir en petit comité, ce plat soigné et enveloppant, cuisiné à l’émission La cuisine d’Isabelle et Ricardo, mise sur le contre-filet, une pièce de viande de choix, qu’on saisit dans l’huile, puis qu’on arrose de beurre avec des aromates. On rôtit ensuite les oignons cipollinis dans la même poêle, pour qu’ils s’imprègnent des saveurs laissées lors de la cuisson du bifteck. On accompagne le tout d’une purée classique revisitée avec des oignons rôtis.
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans gluten
- Sans oeufs
Catégories
Ingrédients
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Steak
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Oignons
Préparation
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Steak