Croustade au chocolat fondant et aux pacanes
Paru dans la saison 3 de l'émission La Cuisine d’Isabelle et Ricardo

Croustade au chocolat fondant et aux pacanes

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  • Préparation 30 min
  • Cuisson 32 min
  • Refroidissement 30 min
  • Portions 8

Cuisinée à l’émission La cuisine d’Isabelle et Ricardo, cette recette faite d’une garniture de chocolat noir et d’un crumble aux pacanes est un jeu d’enfant à préparer. Ce cousin du mi-cuit a tout ce qu’on peut souhaiter d’un dessert: du chocolat fondant et une texture croustillante sur le dessus. Pour réussir cette recette haut la main, on s’assure à la cuisson que la garniture est tout juste épaissie au centre du plat. Le résultat est succulent, sucré et particulièrement réconfortant quand il fait -15°C dehors.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 24, numéro 3
  • Végétarien

Catégories

Ingrédients

  • Crumble aux pacanes

  • Garniture au chocolat

Préparation

  • Crumble aux pacanes

  • Garniture au chocolat

Note de l'équipe Ricardo

Bien que la croustade au chocolat soit facile à faire, vous devez porter attention à la cuisson au four de la garniture au chocolat. Il faut une crème qui a cuit sur les bords et tout juste épaissi au centre du plat. Si vous dépassez le degré de cuisson suggéré, et que la garniture au chocolat est complètement figée, vous pouvez sauver la mise en réalisant une sauce au chocolat pour accompagner la croustade.

Note personnelle

Ce contenu publicitaire a été créé pour l'émission La Cuisine d’Isabelle et Ricardo.
Il ne s'agit pas d'un contenu éditorial RICARDO.

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