Paru dans la saison 3 de l'émission La Cuisine d’Isabelle et Ricardo
Minimadeleines au chocolat et au café
- Préparation 35 min
- Cuisson 8 min
- Réfrigération 2 h
- Rendement 4 douzaines, environ
- Se congèle Oui
Cuisinées à l’émission La cuisine d’Isabelle et Ricardo, ces minimadeleines sont de petites bouchées pleines de caractère. La pâte, qu’on réfrigère avant de la cuire, comprend du cacao et du café moulu qui lui confèrent beaucoup de saveur. À la sortie du four, on enrobe les gâteaux encore tièdes d’un mélange de sucre, de cacao et de café moulu, offrant un fini légèrement croustillant. Des gourmandises en format mini à déguster de préférence le jour même et parfaites pour accompagner une mousse au chocolat et à la fleur de sel.
- Sans noix
Catégories
Ingrédients
-
-
Madeleines
Préparation
-
Sucre au café