Sandwichs-déjeuner à l’omelette au four
Paru dans la saison 3 de l'émission La Cuisine d’Isabelle et Ricardo

Sandwichs-déjeuner à l’omelette au four

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  • Préparation 20 min
  • Cuisson 35 min
  • Portions 6

Quoi de mieux pour commencer ses journées du bon pied qu’un sandwich déjeuner gourmand, comme celui-ci, préparé à l’émission La cuisine d’Isabelle et Ricardo par Laurence Viens, cheffe de création et de standardisation culinaire. L’omelette qui le garnit est tendre grâce à une cuisson au four au bain-marie, une technique qui lui donne une texture parfaite. On la coupe en carrés qu’on dépose sur des muffins anglais tartinés de mayonnaise, avant d’ajouter du fromage et ses garnitures préférées: laitue, tomates, bacon, jambon pour un repas complet et savoureux. Simple et rapide à faire, l’omelette se conserve jusqu’à trois jours, ce qui en fait une recette idéale pour les matins pressés.

  • Végétarien
  • Sans noix

Catégories

Ingrédients

  • Omelette

  • Sandwichs

Préparation

  • Omelette

  • Sandwichs

Note de l'équipe Ricardo

Le fait de cuire les œufs dans un environnement humide garantit qu’ils seront tendres après la cuisson.

Idéal pour les matins pressés, les carrés d’omelette se conservent 5 jours dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Vous n’aurez qu’à les réchauffer quelques secondes au four à micro-ondes avec une tranche de fromage, le temps de griller votre pain, et d’assembler votre sandwich.

Note personnelle

Ce contenu publicitaire a été créé pour l'émission La Cuisine d’Isabelle et Ricardo.
Il ne s'agit pas d'un contenu éditorial RICARDO.

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