One pot de riz au cari et au poisson

Avec quelques bons raccourcis, on prépare un souper rapide dans une seule poêle. Le riz au cari cuit dans le bouillon pendant qu’on ajoute des petits pois, des poivrons grillés et de l’aubergine marinée. La cuisson des filets de poisson blanc se termine directement sur le mélange de riz. Une recette de semaine facile qui devient vite une idée de souper de semaine à garder au menu.