Muffins à l’orange et aux canneberges

Ingrédients

• Crumble

  • 55 g (1/4 tasse) de cassonade
  • 55 g (1/4 tasse) de beurre non salé, ramolli
  • 50 g (1/2 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 40 g (1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie

• Muffins

  • 190 g (1 1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
  • 50 g (1/2 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
  • 2 œufs
  • 1 1/2 orange, le zeste râpé finement
  • 160 g (3/4 tasse) de sucre
  • 125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec nature
  • 60 ml (1/4 tasse) de jus d’orange
  • 60 ml (1/4 tasse) d’huile végétale
  • 160 g (1 1/2 tasse) de canneberges fraîches ou surgelées

• Glaçage (facultatif)

  • 1/2 orange, le zeste râpé finement
  • 22,5 ml (1 1/2 c. à soupe) de jus d’orange
  • 100 g (3/4 tasse) de sucre à glacer