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Truite au pesto de tomates séchées
Truite au pesto de tomates séchées
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Truite au pesto de tomates séchées

Préparation
10 MIN
Cuisson
5 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à gril (broil). Huiler une grande plaque de cuisson.
  2. Déposer le filet sur la plaque. Saler et poivrer. Couvrir de pesto. Parsemer de fromage. Étaler les asperges à côté du poisson. Arroser légèrement d'huile d'olive. Saler et poivrer.
  3. Cuire au four de 5 à 10 minutes selon l'épaisseur du poisson.
  4. Servir le poisson avec les asperges. Si désiré, accompagner de riz brun cuit en 15 minutes.

Note

4 ingrédients

Cette recette se cuisine pratiquement toute seule. La seule chose quelle requiert, c'est un petit arrêt chez le poissonnier en revenant du travail. Tant qu'à y être, demandez-lui donc d'enlever la peau du poisson. Cela vous évitera une étape!

La recette est disponible en vidéo. Pour voir la vidéo, cliquez ici.

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Commentaires

  1. Après avoir poivré le poisson,ajouté zeste de citron finement râpé+le jus d'1 demi citron,l'ai enduit d'un peu de mayonnaise puis de pesto de basilic. Ajouté 2 oignons verts finement coupé. Le tout sur papier alu,entouré d'asperges légèrement arrosées d'huile d'olive. Le tout sur le BBQ 12 min. Servi ac riz pilaf aux tomates séchées et poivrons. DÉ-LI-CIEUX! RECETTE À CONSERVER.MERCI RICARDO.

  2. Un de mes classique. C'est excellent et très rapide.

  3. J'ai fait la recette de pesto aux tomates séchées de Ricardo et c'était succulent! J'ai servi les filets de truite avec la recette de de pâtes au pesto basilic-épinards de Ricardo comme accompagnement.

  4. Fait avec de la morue et c'est simple, rapide et très bon.

  5. Facile, rapide et délicieux!

  6. Très bon, simple et surtout rapide!

  7. Maintenant un classic chez nous, pour les enfants aussi. J'adore! Facile et délicieux!!!!!!

  8. très bon, merci pour cette recette!!

  9. C'est LA meilleure recette de poisson au monde! Et c'est si simple...

  10. Succulent , je l'ai fait avec pesto au basilic. À refaire et à partager. Merci Ricardo, toujours de belles recettes faciles, rapides et excellentes.

  11. Très bon et rapide

  12. C'est un bon choix. Très délicieux et facile à faire.

  13. Pour jean Benoît V, Moi je vous dis de tenter avec le fromage que vous voulez, c'est ce que je fais, et très rarement je suis déçu car il y a tellement de plaisir à essayer...

  14. Excellent au goût! Mais, ça fait 2 fois que je fais cette recette, et à chaque fois je respecte le temps de cuisson à Broil pendant même 10 minutes, et le poisson grillé en surface mais pas cuit à l'intérieur. Donc, je suis obligé de poursuivre à 400 pendant au moins 10 minutes.

  15. Wow! Un petit bijou de simplicité cette recette. Et en plus, elle a plu pas mal à mon mari... qui n'aime pas le poisson!

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