Paru dans la saison 3 de l'émission La Cuisine d’Isabelle et Ricardo
Burrata, raisins rôtis au miel et au romarin
- Préparation 15 min
- Cuisson 12 min
- Portions 4
- Rendement 4, pour l’apéro
On fait de l’apéro un moment gourmand avec cette recette cuisinée à l’émission La cuisine d’Isabelle et Ricardo. Les raisins, caramélisés au four avec du jus de citron et du miel, éclatent de saveurs sucrées et s’imprègnent des arômes du romarin en rôtissant. On les dépose sur la burrata fondante qui les enveloppe de sa douceur crémeuse. Quelques pétales d’oignons marinés, des noisettes croquantes et un filet d’huile et de miel viennent parfaire l’ensemble, sublimé par une pointe de fleur de sel. Servi avec du pain grillé, ce délice promet de séduire vos invités dès la première bouchée.
- Végétarien
- Sans noix
- Sans oeufs
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Ingrédients
Préparation
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