Des bouchées de pommes de terre, c’est toujours une bonne idée. On les enrobe de fécule de maïs, afin qu’elles deviennent croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. On peut les cuire à la friteuse à air chaud (air fryer) pour un accompagnement incomparable à l’heure du brunch.
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