Cette recette proposée à l’émission La cuisine d’Isabelle et Ricardo, par Sébastien Beaudoin, chef accessoires et produits alimentaires, s’inspire de la cuisine japonaise. Dans l’assiette, on a un saumon fondant que l’on garnit d’algues nori et qu’on enroule dans les graines de sésame. On accompagne le saumon sushi de riz blanc. Chaque bouchée est relevée d’une mayonnaise japonaise crémeuse, faisant de ce plat un vrai régal pour les papilles.