Le Bubble Tea 2

Le Bubble Tea 2

  • Préparation 5 min
  • Cuisson 20 min
  • Attente 20 min
  • Portions 2
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 4 Numéro 2 (p. 18)
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 125 ml (1/2 tasse) de thé vert bouillant
    • 15 ml (1 c. à soupe) de lait en poudre
    • 250 ml (1 tasse) de glaçons
    • 250 ml (1 tasse) de nectar de mangue, de poire ou de banane, bien froid
    • 60 ml (1/4 tasse) de tapioca à gros grains, cuit et refroidi (voir note)

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Pour cuire le tapioca à gros grains, suivez les directives sur l'emballage. Il est habituellement recommandé de le cuire dans l'eau bouillante pendant 20 minutes à découvert, sur feu moyen. On le retire du feu, on couvre, puis on laisse reposer pendant 20 minutes. Ensuite, on l'égoutte et on le rince à l'eau froide.

Note personnelle