Name: Gâteau roulé aux pistaches et à la crème au beurre
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 portion(s)
Ingredients: 5 oeufs; 125 ml (1/2 tasse) de sucre; 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille; 125 ml (1/2 tasse) de farine à pâtisserie; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte; 125 ml (1/2 tasse) de pistaches non salées, hachées finement; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé, fondu; 3 jaunes d'oeufs; 180 ml (3/4 tasse) de sucre; 125 ml (1/2 tasse) d'eau; 180 ml (3/4 tasse) de beurre non salé, coupé en morceaux puis ramolli; 2,5 ml (1/2 c. à thé) d'extrait de vanille

Note de l'équipe Ricardo

Nous avons décoré ce gâteau de cristaux de sucre. Pour les préparer, mélanger 250 ml (1 tasse) de sucre granulé pour l'humidifier légèrement. Laisser sécher le sucre à la température ambiante environ 15 minutes, en le brassant à l'occasion, pour former des cristaux. Coller sur le gâteau. Joli et tout simple !

Gâteau roulé aux pistaches et à la crème au beurre

Catégories

Ingrédients

Crème au beurre

Préparation

Crème au beurre

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Batteur à main électrique RICARDO

La gourmandise au bout des doigts !