Cari de crevettes

Cari de crevettes

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  • Préparation 20 min
  • Cuisson 20 min
  • Portions 6

Ces crevettes épicées à l'indienne sont un excellent repas pour la santé et est simple à préparer.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 3 Numéro 1 (p. 90)
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
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Ingrédients

    • 1 gros oignon, haché
    • 60 ml (1/4 tasse) d'huile végétale
    • 4 gousses d'ail, hachées finement
    • 10 ml (2 c. à thé) de gingembre frais, finement râpé
    • 4 tomates italiennes, épépinées et coupées en dés
    • 1 boîte de 398 ml (14 oz) de lait de coco
    • 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de garam masala
    • 1 piment de Chili vert ou rouge, haché (facultatif)
    • 5 ml (1 c. à thé) de sel
    • 1 kg (2 lb) de crevettes fraîches, déveinées et décortiquées
    • Le jus d'une lime
    • Feuilles de coriandre fraîche, pour garnir

Préparation

Note personnelle