Lait de coco maison

Lait de coco maison

  • Préparation 15 min
  • Portions 1
  • Rendement 400 ml (1 2/3 tasse)

Pour réaliser ce lait, on a besoin de peu d’ingrédients : une noix de coco, de l’eau, un mélangeur et quelques minutes. Le liquide obtenu, soit l’équivalent d’une boîte de conserve, offre un large éventail de possibilités, aussi bien salées que sucrées. L’intérêt de le faire soi-même, c’est que le mélange ne contient aucun sucre ajouté ni agent de conservation.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 14 Numéro 5 (p. 136)

Catégories

Ingrédients

    • 1 noix de coco de 454 à 600 g (1 à 1 ¼ lb)
    • 430 ml (1 ¾ tasse) d’eau chaude

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Cette recette donne environ l’équivalent d’une boîte de lait de coco (400 ml/14 oz).

Note personnelle