Recettes  
Lait de coco maison
Lait de coco maison
Afficher en mode plein écran

Lait de coco maison

Préparation
15 MIN
Rendement
400 ml (1 2/3 tasse)
Partager
Pour réaliser ce lait, on a besoin de peu d’ingrédients : une noix de coco, de l’eau, un mélangeur et quelques minutes. Le liquide obtenu, soit l’équivalent d’une boîte de conserve, offre un large éventail de possibilités, aussi bien salées que sucrées. L’intérêt de le faire soi-même, c’est que le mélange ne contient aucun sucre ajouté ni agent de conservation.

Ingrédients

Préparation

  1. Ouvrir la noix de coco pour obtenir la chair.
  2. Sur un plan de travail, hacher grossièrement la chair de la noix de coco.
  3. Au mélangeur, réduire la chair en purée lisse avec l’eau chaude, soit environ 2 minutes. Passer au tamis.
  4. Réfrigérer jusqu’au moment de l’utilisation.

Note

Cette recette donne environ l’équivalent d’une boîte de lait de coco (400 ml/14 oz).

Commentaires

  1. Quel serait le mode de conservation le plus approprié? Congélation? Cannage (en pot masson)? Autre?

  2. Une idée de la période de conservation?

  3. Bonjour, Est-ce que cette recette peut servir à faire des drinks alcoolisé genre blue hawaiian ?

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.