Bouraks à la viande

Bouraks à la viande

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  • Préparation 20 min
  • Cuisson 10 min
  • Portions 6

Cette entrée simple et rapide au boeuf ou à l'agneau se sert très bien lors d'une soirée entre convives.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 3 Numéro 2 (p. 18)
  • Sans noix
  • Sans gluten

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Ingrédients

    • 1 oignon, haché finement
    • 2 gousses d'ail, hachées finement
    • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
    • 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
    • 250 g (1/2 lb) de boeuf ou d'agneau haché
    • 5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de muscade moulue
    • 60 ml (1/4 tasse) de persil frais, ciselé
    • Sel et poivre
    • 6 feuilles de brick
    • 6 oeufs
    • Huile de canola, pour la friture

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

La brick est une pâte d'origine tunisienne vendue réfrigérée dans les épiceries nord-africaines et exotiques.

Note personnelle