Name: Mijoté de boeuf au whisky et au fenouil
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 15 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 60 ml (1/4 tasse) de farine; 1,5 kg (3 lb) de palette de boeuf avec os; 60 ml (1/4 tasse) d'huile dolive; 2 oignons, hachés; 2 gousses d'ail, hachées; 125 ml (1/2 tasse) de whisky; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de thym séché; 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon; 750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet; Sel et poivre; 1 bulbe de fenouil, émincé

60 ml (1/4 tasse) de farine

1,5 kg (3 lb) de palette de boeuf avec os

60 ml (1/4 tasse) d'huile dolive

2 oignons, hachés

2 gousses d'ail, hachées

125 ml (1/2 tasse) de whisky

2,5 ml (1/2 c. à thé) de thym séché

30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon

750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet

Sel et poivre

1 bulbe de fenouil, émincé

Mijoté de boeuf au whisky et au fenouil

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !