Crème caramel au whisky

Crème caramel au whisky

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 45 min
  • Réfrigération 4 h
  • Portions 6

La crème caramel est un dessert classique qu’on revisite ici en l’aromatisant au whisky. La boisson est incorporée dans le caramel et dans la crème. On s’y prend à l’avance pour la préparer puisque quatre heures de réfrigération sont nécessaires pour qu’elle fige bien.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 3 Numéro 2 (p. 48)
Voir les

Catégories

Ingrédients

  • Caramel

    • 160 g (3/4 tasse) de sucre
    • 45 ml (3 c. à soupe) de whisky
  • Crème

    • 430 ml (1 3/4 tasse) de lait
    • 70 g (1/3 tasse) de sucre
    • 3 oeufs
    • 30 ml (2 c. à soupe) de whisky

Préparation

  • Caramel

  • Crème

Note personnelle