Falafels d'Anne Bachour

Falafels d'Anne Bachour

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 40 min
  • Rendement 32
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 3 Numéro 3
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Falafels

  • Sauce taratol

Préparation

  • Falafels

  • Sauce taratol

Note de l'équipe Ricardo

Les falafels que propose Anne Bachour, propriétaire de Palmyra épicerie-traiteur, sont à se rouler par terre. Palmyra épicerie-traiteur, 650 av. Beaumont, Montréal, (514) 277-4485   

Pour un repas tout libanais, je prépare des salades et de l'hommos. Je leur ajoute du poulet shish taouk et des côtelettes d'agneau, que j'achète en version prête à cuire chez Adonis. Quand on a goûté à ce poulet shish taouk une fois, on y est accro pour la vie! Adonis est devenue l'une des plus belles épiceries moyen-orientales au Québec. 2001, rue Sauvé Ouest, Montréal, (514) 382-8606 705, boul. Curé-Labelle, Laval, (450) 978-2333 4601, boul. Des Sources, Dollard-des-Ormeaux, (514) 685-5050

Note personnelle