Houmous
  • Préparation 5 min
  • Rendement environ 500 ml (2 tasses)
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 3 Numéro 3)
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans noix
  • Végétalien
  • Végétarien
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Catégories

Ingrédients

    • 1 boîte de 540 ml (19 oz) de pois chiches, rincés et égouttés
    • 2 gousses d'ail, écrasées
    • 125 ml (1/2 tasse) d'eau
    • 125 ml (1/2 tasse) de tahini (beurre de sésame)
    • Le jus de 2 citrons
    • 1 pincée de sel
    • Cumin moulu, au goût
    • Piment de Cayenne, au goût
    • Persil plat ciselé, au goût
    • Huile d'olive (facultatif)

Préparation

Note personnelle