Hummus (trempette de pois chiches)
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Hummus (trempette de pois chiches)
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Hummus (trempette de pois chiches)

Préparation
5 MIN
Rendement
environ 500 ml (2 tasses)
Choix sain

Ingrédients

Préparation

  1. Au mélangeur ou au robot, réduire les pois chiches, l'eau, l'ail, le tahini, le jus de citron et le sel en une purée lisse.
  2. Si désiré, saupoudrer de cumin, de poivre de Cayenne, parsemer de persil et arroser d'huile d'olive.
  3. Servir en trempette, avec des pointes de pain pita nature ou grillées, en accompagnement de viandes et de volailles grillées.

Bon avec...

Commentaires

  1. Le hummus facile à faire et au goût parfait dont je rêvais depuis longtemps! Je fais souvent cette recette! Je la double et je la congèle.

  2. Très bon, à refaire. Je trouve cependant a qu'il y a trop de jus de citron et que ça masque le goût délicieux des pois chiches. Je pense que le jus d'un seul citron ferait l'affaire. Je vais aussi diminuer la quantité d'eau la prochaine fois afin que ce soit plus une texture "tartinade" plutôt que "trempette".

  3. Super recette, Ricardo Merci

  4. J'ai suivi la recette a la lettre, délicieux et onctueux, à refaire.

  5. Un pur délice! J'ai fait grillé De l'ail et oignon et j'ai ajouté Miam!miam! Maintenant je m'achète plus au magasin car dans celui-ci je sais ce que j'ai mis. Encore une fois merci Ricardo!

  6. Après avoir comparé 8 recettes d'hummos, j'ai décidé d'essayer la recette de Ricardo, bien que je trouvais qu'on y mettait beaucoup de Tahini. Je suis agréablement surprise, la texture est onctueuse et le goût est parfait. Bravo Sylvie

  7. Puis-je congeler des pois chiches cuits ? Merci!

  8. Recette simple et facile ... vive ricardo !! Je rajoute des piments rôtis au mélange !!! Délicieux !

  9. Merci pour la recette du Hummus. Excellent! Merci pour le bon travail que vous faites. Bon dimanche xxx

  10. J'ai mis piment chipotle ,Wow !!!!!! Excellente recette

  11. Tres bon. J'ai ajouter 1 piment jalapanos et du piment d'espèce tte pour le mettre plus piquant

  12. J'y ai ajouté un poivron grillé et c'est tout simplement délicieux!!! Merci encore pour les excellentes recettes! :)

  13. Je voudrais savoir si je prend des pois chiche sec quelle quantiter doije mettre pour avoir ka quantiter de la canne de 540 ml de la recette

  14. Fini à vie l'hummus de l'épicerie... quel délice cette petite recette toute simple, merci.

  15. combien de temps de conservation au frigo

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