Hummus (trempette de pois chiches)
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Hummus (trempette de pois chiches)
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Hummus (trempette de pois chiches)

Préparation
5 MIN
Rendement
environ 500 ml (2 tasses)
Choix sain

Ingrédients

Préparation

  1. Au mélangeur ou au robot, réduire les pois chiches, l'eau, l'ail, le tahini, le jus de citron et le sel en une purée lisse.
  2. Si désiré, saupoudrer de cumin, de poivre de Cayenne, parsemer de persil et arroser d'huile d'olive.
  3. Servir en trempette, avec des pointes de pain pita nature ou grillées, en accompagnement de viandes et de volailles grillées.

Bon avec...

Commentaires

  1. a la place de tahini je peux le remplacer par quoi !!!!

  2. Le hummus que j'ai fait goûte seulement le jus de citron, il est très amer. Comment puis-je corrigé le tout pour estomper ce gout de citron ?

  3. Excellent

  4. Un quart de tasse de beurre de sésame, une demie tasse de yogourt grec nature, 2 cuillères à soupe de jus de citron et c’est le bonheur-du-jour!

  5. Le hummus facile à faire et au goût parfait dont je rêvais depuis longtemps! Je fais souvent cette recette! Je la double et je la congèle.

  6. Très bon, à refaire. Je trouve cependant a qu'il y a trop de jus de citron et que ça masque le goût délicieux des pois chiches. Je pense que le jus d'un seul citron ferait l'affaire. Je vais aussi diminuer la quantité d'eau la prochaine fois afin que ce soit plus une texture "tartinade" plutôt que "trempette".

  7. Super recette, Ricardo Merci

  8. J'ai suivi la recette a la lettre, délicieux et onctueux, à refaire.

  9. Un pur délice! J'ai fait grillé De l'ail et oignon et j'ai ajouté Miam!miam! Maintenant je m'achète plus au magasin car dans celui-ci je sais ce que j'ai mis. Encore une fois merci Ricardo!

  10. Après avoir comparé 8 recettes d'hummos, j'ai décidé d'essayer la recette de Ricardo, bien que je trouvais qu'on y mettait beaucoup de Tahini. Je suis agréablement surprise, la texture est onctueuse et le goût est parfait. Bravo Sylvie

  11. Puis-je congeler des pois chiches cuits ? Merci!

  12. Recette simple et facile ... vive ricardo !! Je rajoute des piments rôtis au mélange !!! Délicieux !

  13. Merci pour la recette du Hummus. Excellent! Merci pour le bon travail que vous faites. Bon dimanche xxx

  14. J'ai mis piment chipotle ,Wow !!!!!! Excellente recette

  15. Tres bon. J'ai ajouter 1 piment jalapanos et du piment d'espèce tte pour le mettre plus piquant

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