Name: Tarte aux raisins à l'ancienne
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 portion(s)
Ingredients: 1 abaisse de pâte brisée à l'huile de tournesol de 23 cm (9 po); 310 ml (1 1/4 tasse) de raisins secs; 60 ml (1/4 tasse) de cassonade; 180 ml (3/4 tasse) d'eau; 60 ml (1/4 tasse) de sirop d'érable; Le zeste râpé de 1/2 citron; 1 oeuf; 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille; 125 ml (1/2 tasse) de lait

Ingrédients

- 1 abaisse de pâte brisée à l'huile de tournesol de 23 cm (9 po)
- 310 ml (1 1/4 tasse) de raisins secs
- 60 ml (1/4 tasse) de cassonade
- 180 ml (3/4 tasse) d'eau
- 60 ml (1/4 tasse) de sirop d'érable
- Le zeste râpé de 1/2 citron
- 1 oeuf
- 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
- 125 ml (1/2 tasse) de lait

Préparation

- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au bas du four.
- Dans une casserole, mélanger les raisins secs, la cassonade et l'eau. Porter à ébullition et laisser mijoter 5 minutes à feu moyen. Retirer du feu et laisser tiédir.
- Dans un bol, fouetter le sirop d'érable, le zeste de citron, l'oeuf, la vanille et le lait jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter les raisins.
- Abaisser la pâte et foncer une assiette à tarte de 20 cm (8 po). Conserver les retailles pour faire un quadrillage sur le dessus de la tarte.
- Verser la garniture aux raisins dans l'abaisse et quadriller de bandelettes de pâte.
- Cuire au four environ 50 minutes. Laisser refroidir à la température ambiante.

Tarte aux raisins à l'ancienne

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Ingrédients

Préparation

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !