Sauce à pizza

Name: Sauce à pizza
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: environ 750 ml (3 tasses)

5 stars (67) Évaluer cette recette

Préparation: 10 MIN
Cuisson: 20 MIN
Rendement: environ 750 ml (3 tasses)

Choix sain

Ingrédients
Préparation

Valeur nutritive

Pour 125 ml (1/2 tasse)

Teneur	% valeur quotidienne
Calories 70
Lipides 4.8 g
Saturés 1 g
Sodium (sel) 219 mg
Glucides 6 g
Fibres 2 g
Protéine 1 g

À propos des valeurs nutritives

Musique en direct

Référence

Magazine RICARDO

Volume 2 Numéro 2

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Ingrédients

3 gousses d'ail, hachées
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates italiennes
15 ml (1 c. à soupe) de basilic séché
15 ml (1 c. à soupe) d'origan séché
Sel et poivre

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Préparation

Dans une casserole, faire revenir l'ail dans l'huile. Broyer les tomates avec les mains et les ajouter à la casserole avec le reste des ingrédients. Laisser mijoter doucement environ 20 minutes, sans couvrir.

Note

Se congèle.

Commentaires

Simon L.

4 étoiles 12 septembre 2016

Cinq étoiles: c'est la mienne - lolol ! Ma signature c'est un ajout d'ail, sirop d'érable et feuilles de célerie hachées fin - (et tomates de champs). Miam_miam - lol - Merci Ricardo !
SYLVIE S.

5 étoiles 26 août 2016

je l'ai adopté.
GINETTE M.

5 étoiles 8 juin 2016

J'avais des tomates fraîches, j'ai ajouter origan,thym et basilic frais. Excellent.
Émilie D.

5 étoiles 3 mai 2016

Excellente sauce!!! Avec la pâte à pizza Ricardo en plus, mes pizzas sont un succès!!!
Stéphanie L.

5 étoiles 20 mars 2016

Excellente, facile, peu d'ingrédients et bonne pour la santé! Je n'acheterai plus de sauce du marché!
nicole d.

5 étoiles 11 février 2016

C'est délicieux!!! Est ce que je pourrais la conserver dans les pots massons et stérilisé dans un presto. Merci
Bernard S.

4 étoiles 2 février 2016

Truc: pour broyer les tomates facilement, utiliser un pilon à pommes de terre et broyer les tomates directement dans la boite de conserve!! Le diamètre de votre pilon s'adaptera probablement à la boite de 796 ml. Éliminez l'excédent d'eau avant de procéder et ne broyez que quelques tomates à la fois (2-3). Rapide, efficace, évite les dégâts et le résultat est homogène. Merci à ma conjointe pour l'idée magique!!
RACHEL C.

5 étoiles 31 janvier 2016

Tellement une bonne sauce! J'avais envie de pizza et je savais que je pourrais compter sur une recette de Ricardo :)
Gaetan G.

5 étoiles 31 janvier 2016

Comme 1ere essaie pour une sauce a pizza ce fut un succès. Comme dans toutes les recettes que je cuisine, je l'ai modifié en y ajoutant ma touche personnelle. Très bonne recette et très bonne basse pour faire notre propre sauce.
Elisa L.

4 étoiles 19 janvier 2016

Je n'avais plus de basilic séché alors j'ai ajouté du zhatar (épices libanaises),du chili broyé et un peu de sirop d'érable pour neutraliser un peu l'acidité des tomates.
Magali B.

5 étoiles 20 décembre 2015

Je suis tellement d'accord avec toi Stéphanie P.! Comhîen de fois j'ai acheté des produits transformés sans même penser que c'était faisable par soi-même. Je commence à peine à découvrir ce site et je suis ravie. Mille mercis Ricardo de nous aider à prendre plaisir à créer nos repas. On mange mieux, on se sent bien, on économise et on savoure plus la vie!
Véronique L.

5 étoiles 20 novembre 2015

J'utilise cette sauce comme base pour faire une sauce rosée... Un délice. Effectivement enlever l'eau des tomates et ajoutez du sambal oelek :)
Francine D.

4 étoiles 15 octobre 2015

Bonne sauce à pizza, j'ai augmenté la quantité d'ail et ai rajouter à la fin un peu de sirop d'érable pour enlever l'acidité...À refaire
ANNIE J.

5 étoiles 22 septembre 2015

La meilleure sauce du monde !
Stéphanie P.

5 étoiles 8 septembre 2015

Excellente! C'est quand on essaie de bonnes recettes comme ça qu'on se rend compte que ce qu'on mangeait depuis plusieurs années n'était pas si bon finalement !