Sauce à pizza
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Sauce à pizza

5 stars (77) Évaluer cette recette
Préparation
10 MIN
Cuisson
20 MIN
Rendement
environ 750 ml (3 tasses)
Choix sain

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, faire revenir l'ail dans l'huile. Broyer les tomates avec les mains et les ajouter à la casserole avec le reste des ingrédients. Laisser mijoter doucement environ 20 minutes, sans couvrir.

Note

Se congèle.

Commentaires

  1. Très bonne sauce à pizza!! J’aimerais savoir si je peux la mettre en pot Masson et stériliser les pots dans l’eau chaude. Merci Ricardo pour tes bonnes recettes!

  2. Bonjour, je ne peux me procurer des tomates italiennes ni fraîches ni en boîtes, dois-je les remplacer par des tomates ordinaires ? Si oui, elles doivent être comment ? J'ai essayé la pâte à pizza et c'est une merveille donc j'aimerais bien l'essayer avec une sauce faite maison au lieu de celle de conserve. Merci

  3. À ceux et celles qui trouve la sauce trop liquide : Avez-vous bien prit des tomates italiennes ? Les tomates ''ordinaires'' contiennent plus de jus. Pour l'épaissir ajouté de la pâte de tomate et laisser mijoter jusqu'à épaissisement désiré. :)

  4. Pour une sauce épaisse, utilisez des tomates broyées!!!

  5. Je la fais avec une sauce tomate maison de Ricardo qui est bcp plus épaisse.

  6. Ma sauce est tres liquide est ce qu'elle épaissie lorsque froide et sinon que puis je faire merci

  7. Par quelle quantité d'herbes fraîches me recommanderiez-vous de remplacer les herbes séchées? Merci!

  8. Sauce à pizza tout simplement délicieuse. Plus jamais, nous n'achèterons de sauce en conserve. Si facile à faire en plus! Pour l'origan et le basilic séché, j'ai mis des cuillères à soupe combles car je trouvais qu'il manquait un tout petit quelque chose et, tel que suggéré lors de commentaires, j'ai mis un peu de sucre.

  9. Je mets tout dans le chaudron et passe au pied mélangeur une fois mijoté. Je laisse ensuite épaissir légèrement. Un petit ajout de sucre donne une touche intéressante et du piment de cayenne si on veut ça plus épicé. Vraiment facile et délicieux. J'en fais d'avance et congèle en portions.

  10. La meilleur des sauces. Combiné avec la recette de pâte à Pizza de Ricardo, Le tout est plus que gagnant. Merci Ricardo...

  11. Ma recette #1 maintenant !!

  12. Plus jamais de sauce en canne, super bonne et simple à faire

  13. Cinq étoiles: c'est la mienne - lolol ! Ma signature c'est un ajout d'ail, sirop d'érable et feuilles de célerie hachées fin - (et tomates de champs). Miam_miam - lol - Merci Ricardo !

  14. je l'ai adopté.

  15. J'avais des tomates fraîches, j'ai ajouter origan,thym et basilic frais. Excellent.

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