Sauce à pizza
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Sauce à pizza
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Sauce à pizza

Préparation
10 MIN
Cuisson
20 MIN
Rendement
environ 750 ml (3 tasses)
Choix sain

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, faire revenir l'ail dans l'huile. Broyer les tomates avec les mains et les ajouter à la casserole avec le reste des ingrédients. Laisser mijoter doucement environ 20 minutes, sans couvrir.

Note

Se congèle.

Commentaires

  1. Cinq étoiles: c'est la mienne - lolol ! Ma signature c'est un ajout d'ail, sirop d'érable et feuilles de célerie hachées fin - (et tomates de champs). Miam_miam - lol - Merci Ricardo !

  2. je l'ai adopté.

  3. J'avais des tomates fraîches, j'ai ajouter origan,thym et basilic frais. Excellent.

  4. Excellente sauce!!! Avec la pâte à pizza Ricardo en plus, mes pizzas sont un succès!!!

  5. Excellente, facile, peu d'ingrédients et bonne pour la santé! Je n'acheterai plus de sauce du marché!

  6. C'est délicieux!!! Est ce que je pourrais la conserver dans les pots massons et stérilisé dans un presto. Merci

  7. Truc: pour broyer les tomates facilement, utiliser un pilon à pommes de terre et broyer les tomates directement dans la boite de conserve!! Le diamètre de votre pilon s'adaptera probablement à la boite de 796 ml. Éliminez l'excédent d'eau avant de procéder et ne broyez que quelques tomates à la fois (2-3). Rapide, efficace, évite les dégâts et le résultat est homogène. Merci à ma conjointe pour l'idée magique!!

  8. Tellement une bonne sauce! J'avais envie de pizza et je savais que je pourrais compter sur une recette de Ricardo :)

  9. Comme 1ere essaie pour une sauce a pizza ce fut un succès. Comme dans toutes les recettes que je cuisine, je l'ai modifié en y ajoutant ma touche personnelle. Très bonne recette et très bonne basse pour faire notre propre sauce.

  10. Je n'avais plus de basilic séché alors j'ai ajouté du zhatar (épices libanaises),du chili broyé et un peu de sirop d'érable pour neutraliser un peu l'acidité des tomates.

  11. Je suis tellement d'accord avec toi Stéphanie P.! Comhîen de fois j'ai acheté des produits transformés sans même penser que c'était faisable par soi-même. Je commence à peine à découvrir ce site et je suis ravie. Mille mercis Ricardo de nous aider à prendre plaisir à créer nos repas. On mange mieux, on se sent bien, on économise et on savoure plus la vie!

  12. J'utilise cette sauce comme base pour faire une sauce rosée... Un délice. Effectivement enlever l'eau des tomates et ajoutez du sambal oelek :)

  13. Bonne sauce à pizza, j'ai augmenté la quantité d'ail et ai rajouter à la fin un peu de sirop d'érable pour enlever l'acidité...À refaire

  14. La meilleure sauce du monde !

  15. Excellente! C'est quand on essaie de bonnes recettes comme ça qu'on se rend compte que ce qu'on mangeait depuis plusieurs années n'était pas si bon finalement !

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