Le guacamole est l’allié par excellence des nachos, des tacos et d’une foule de plats d’inspiration mexicaine. Avec seulement quatre ingrédients à mélanger, on ne se prive pas d’en préparer comme bon nous semble.
Traditionnellement, la sauce guacamole est préparée avec un pilon et un mortier. Pour obtenir la même texture, on peut tout simplement utiliser une fourchette. Certains aiment le guacamole très lisse. On peut alors obtenir cette texture au robot culinaire ou au mélangeur.
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