Recettes  

Fajitas de poisson

  • Préparation 30 MIN
    Cuisson 5 MIN
    Réfrigération 1 H
  • Portions 4
Partager

Ingrédients

Salsa

Sauté de poisson

Garniture

Préparation

Salsa

  1. Dans un bol, mélanger les ingrédients. Couvrir et laisser reposer 1 heure pour marier les saveurs. Bien égoutter la salsa avant de servir.

Sauté de poisson

  1. Sur une assiette, mélanger la farine, le cumin, le sel et le poivre. Enrober le poisson de ce mélange. Secouer l'excédent de farine.
  2. Dans une poêle antiadhésive, faire sauter le poisson dans l'huile à feu élevé de deux à trois minutes de chaque côté. Réchauffer les tortillas au four ou au micro-ondes.
  3. Déposer au centre de la table le sauté de poisson chaud, la salsa égouttée, la crème sure, le fromage et les tortillas chaudes. Laisser chacun préparer ses fajitas.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.