Ragoût d'orge, de légumes verts et de poulet

Ragoût d'orge, de légumes verts et de poulet

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 1 h
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 5 Numéro 2 (p. 25)
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
Voir les

Catégories

Ingrédients

    • 125 ml (1/2 tasse) d'orge mondé
    • 675 ml (2 1/2 tasses) de bouillon de poulet
    • 454 g (1 lb) d'asperges
    • 750 ml (3 tasses) de carottes coupées à la diagonale
    • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
    • 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau, coupées en lanières
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d'origan séché
    • 1 litre (4 tasses) de bébés épinards
    • Sel et poivre

Préparation

Note personnelle