Ragoût d'orge, de légumes verts et de poulet

Ingrédients

• • 125 ml (1/2 tasse) d'orge mondé
  • 675 ml (2 1/2 tasses) de bouillon de poulet
  • 454 g (1 lb) d'asperges
  • 750 ml (3 tasses) de carottes coupées à la diagonale
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau, coupées en lanières
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d'origan séché
  • 1 litre (4 tasses) de bébés épinards
  • Sel et poivre