Revel maison

Name: Revel maison
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 portion(s)
Ingredients: 1 brique de crème glacée à la vanille; Bâtonnets à café en bois; 250 ml (1 tasse) d'amandes hachées; 420 g (14 oz) de chocolat mi-sucré, haché; 60 ml (1/4 tasse) de beurre non salé; 150 ml (2/3 tasse) de crème 35 %

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Préparation 20 min
Cuisson 10 min
Congélation 3 h
Portions 8

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 1 Numéro 4 (p. 78)

Végétarien
Sans gluten
Sans oeufs

Ingrédients

- 1 brique de crème glacée à la vanille
- Bâtonnets à café en bois
- 250 ml (1 tasse) d'amandes hachées
- 420 g (14 oz) de chocolat mi-sucré, haché
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre non salé
- 150 ml (2/3 tasse) de crème 35 %

Préparation

- Tapisser une plaque de papier parchemin.
- Ouvrir l'emballage cartonné.
- Couper 4 tranches de 2 cm (3/4 po) d'épaisseur. Recouper les tranches pour obtenir des barres de crème glacée de 12,5 x 5 cm (5 x 2 po). Conserver le reste de crème glacée pour une autre utilisation. Déposer sur la plaque et congeler.
- Pendant ce temps, griller les amandes. Laisser refroidir à température ambiante.
- Dans une casserole, faire fondre doucement le chocolat, le beurre et la crème. Laisser refroidir.
- Enrober les barres d'amandes. Congeler à nouveau environ 30 minutes. À la main, tremper rapidement les barres dans le mélange de chocolat. Enfoncer les bâtonnets, si désiré. Congeler ensuite jusqu'à ce que le chocolat soit ferme, soit de 2 à 3 heures.

Revel maison

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