Tarte aux pommes et au gingembre

Tarte aux pommes et au gingembre

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 35 min
  • Refroidissement 1 h
  • Portions 8
  • Se congèle Oui
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 1 Numéro 5)

Catégories

Ingrédients

  • Pâte au yogourt

    • 225 g (1 1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
    • 25 g (3 c. à soupe) de sucre à glacer
    • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
    • 115 g (1/2 tasse) de beurre non salé, froid et coupé en dés
    • 60 ml (1/4 tasse) de yogourt nature
    • 15 ml (1 c. à soupe) d’eau glacée
  • Garniture

    • 6 pommes Cortland, pelées, épépinées et coupées en quartiers
    • 70 g (1/3 tasse) de sucre
    • 5 ml (1 c. à thé) de gingembre moulu
    • 60 g (1/2 tasse) de petits biscuits au gingembre Ginger snaps, réduits en chapelure

Préparation

  • Pâte au yogourt

  • Garniture

Note personnelle