Pâtes sauce rosée

Pâtes sauce rosée

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  • Préparation 30 min
  • Cuisson 25 min
  • Portions 4

Pâtes sauce rosée. appréciée pour sa simplicité, cette sauce rosée fera le bonheur des enfants sur leurs pâtes préférées.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 3 Numéro 3 (p. 53)
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans oeufs
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Ingrédients

  • Sauce tomate

    • 1 oignon, haché
    • 2 gousses d'ail, hachées
    • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
    • 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates italiennes broyées ou entières
    • 45 ml (3 c. à soupe) de pâte de tomates

  • Sauce béchamel

    • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
    • 30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie
    • 250 ml (1 tasse) de lait
    • 340 g (¾ lb) de pâtes longues ou courtes, au choix

Préparation

  • Sauce tomate

  • Sauce béchamel (voir note)

Note de l'équipe Ricardo

Simple à l'os!

Tu peux préparer cette sauce rosée de deux façons : en ajoutant 125 ml (1/2 tasse) de crème 15 % à cuisson à la sauce tomate, ce qui est plus rapide, ou en mélangeant de la sauce béchamel à la sauce tomate, ce qui est plus santé. À toi de choisir !

Note personnelle