Name: Pâtes sauce rosée
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 1 oignon, haché; 2 gousses d'ail, hachées; 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive; 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates italiennes broyées ou entières; 45 ml (3 c. à soupe) de pâte de tomates; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre; 30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie; 250 ml (1 tasse) de lait; 340 g (¾ lb) de pâtes longues ou courtes, au choix

Note de l'équipe Ricardo

On prépare cette sauce rosée de deux façons : en ajoutant 125 ml (1/2 tasse) de crème 15 % à cuisson à la sauce tomate, ce qui est plus rapide, ou en mélangeant de la sauce béchamel à la sauce tomate, ce qui est plus santé. À vous de choisir !

Pâtes sauce rosée

Catégories

Ingrédients

Sauce tomate

Sauce béchamel

Préparation

Sauce tomate

Sauce béchamel (voir note)

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !