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Maïs éclaté au caramel

Name: Maïs éclaté au caramel
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: environ 2 litres (8 tasses)
Ingredients: 45 ml (3 c. à soupe) d'huile darachide; 125 ml (1/2 tasse) de grains de maïs à éclater; 45 ml (3 c. à soupe) de beurre; 180 ml (3/4 tasse) de sucre

4 stars (11) Évaluer cette recette

Préparation: 5 MIN
Cuisson: 10 MIN
Rendement: environ 2 litres (8 tasses)

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

- 45 ml (3 c. à soupe) d'huile darachide ou
- Huile de canola
125 ml (1/2 tasse) de grains de maïs à éclater
45 ml (3 c. à soupe) de beurre
180 ml (3/4 tasse) de sucre

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Préparation

Dans une grande casserole, cuire le maïs dans l'huile à feu élevé, à couvert, en secouant la casserole de temps en temps. Lorsque le maïs a fini d'éclater, le transférer dans un grand bol.
Remettre la casserole sur le feu. Cuire le beurre et le sucre à feu moyen en brassant un peu jusqu'à ce que le caramel soit doré, soit environ 6 minutes. Verser le caramel sur le maïs et mélanger délicatement pour bien enrober. Laisser refroidir quelques minutes.

Commentaires

Pascale T.

5 étoiles 28 avril 2020

Délicieux! Le popcorn n’est pas collant et il reste croustillant! Aucune raison d’acheter celui du commerce!
Joliane T.

5 étoiles 28 janvier 2020

Délicieuse recette, rapide, et simple! J’y ai ajouté des noix grillées et des graines pour une collation plus santé. Je n’ai pas trouvé ça trop sucré - peut-être que j’ai mis plus de maïs? Je ne l’avais pas mesuré.
Annie G.

23 janvier 2019

Bonjour, j’aimerais savoir combien de temps ils se conservent et comment merci
Joëlle M.

1 étoile 22 décembre 2018

Peut-être que les proportions ne sont pas bonnes, mais le mélange de sucre et de beurre est resté granuleux. J’ai ajouté un peu d’eau pour délier et pouvoir verser sur le popcorn.
Roxanne B.

5 étoiles 21 juin 2018

Tout le monde a adoré! Le caramel était plutôt en filet que répandu uniformément puisque je ne voulais pas trop mélanger afin de ne pas briser tous les morceaux de pop corn en miettes!
Annie C.

3 étoiles 13 janvier 2017

Bon et facile à faire, mais un peu trop sucré pour notre bec à nous. Même mes enfants (6 à et 8 ans, bibites à sucre) ont trouvé cela trop sucré. Fallait en faire une fois pour connaître notre goût !
Safia M.

3 décembre 2016

Combien de temps cette recette se conserve-t-elle? Merci!
Valérie B.

22 juin 2016

Malheureusement, le caramel n'a pas pris.
Sarah-Gabrielle G.

5 étoiles 9 mars 2016

MIAM !!!!!!!!!!!!!!!!
Valérie V.

5 étoiles 2 janvier 2016

Nous avons fait avec de la cassonade C'est totalement DÉCADENT!! :-)
Luna S.

20 novembre 2015

Le caramel na pas marcher avec moi il ne voulait pas devenir du caramel et je ne sais pas pourquoi mais j'ai bien suivie tous les ordres . C'est très étrange
Marie-Eve L.

5 étoiles 18 décembre 2014

Très bon et pas difficile à enrober. Il suffit de bien brasser! Délicieux!!!!
Mariantonieta M.

29 octobre 2013

Peut-on faire cette recette simplement avec du mais soufflé du commerce (nature) et le faire éclater au micro-ondes?
Julie B.

5 étoiles 11 janvier 2013

Pour que ca s'enrobe mieux, un truc: ajouter 1\4 de cuillère à thé de bicarbonate de soude. Cela aura pour effet de gonfler le mélange. Ensuite, on le met dans un grand plat de plastique avec le pop corn et avec un couvercle dessus et on brasse le plat....Avec des arachides miam!!!
Dania A.

3 étoiles 22 décembre 2010

Très bon mais difficile à enrober