Côtes levées à l'érable
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Côtes levées à l'érable
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Côtes levées à l'érable

Préparation
10 MIN
Cuisson
1 H 20 MIN
Portions
4

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande casserole, couvrir les côtes levées deau froide. Porter à ébullition et écumer. Couvrir, laisser mijoter 50 minutes. Égoutter.
  2. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  3. Dans un plat, mélanger le reste des ingrédients. Bien enrober les côtes levées de marinade. Si le temps le permet, on peut les laisser mariner ainsi quelques heures au réfrigérateur. Égoutter les côtes levées. Les déposer sur une plaque tapissée dune feuille daluminium. Cuire au four environ 30 minutes, en les badigeonnant fréquemment.

Note

Une bonne façon de récupérer les sacs de plastique transparents rapportés du marché consiste à y faire mariner viandes, volailles et poissons. Mettre les différents ingrédients dans un sac, le refermer et déposer le sac dans un plat au réfrigérateur. On naura quà retourner le sac de temps en temps et à le « masser » pour bien enrober de marinade les aliments.

Commentaires

  1. Question: serait-il possible de remplacer le sirop d'érable par autre chose? De la mélasse par exemple? Je sais que ce n'est pas la même chose du tout, mais ma sœur n'aime pas le sirop d'érable et comme j'ai déjà eu beaucoup de succès avec cette recette j'aimerais vraiment la refaire. Merci!

  2. Recette fait le 7 février . La famille l'a trouvée délicieuse.

  3. delicieuse

  4. Un vrai délice.

  5. Elles sont délicieuses même si on n'a pas le temps de les faire mariner.

  6. J'ai remplacé le raifort par du gingembre et j'ai rajouté de l'ail et depuis ce temps, ma blonde me boude lorsque j'essaye d'autres recettes ;-)

  7. très bonne recette, simple à faire et délicieuse

  8. Très bon, mais ce n'est pas la meilleure recette de côte levé.

  9. Très bonnes ces côtes levées à l'érable. Bien caramélisées! De plus, ça change des côtes levées style b.b.q

  10. Succulent , je les ai fais à la mijoteuse pour ensuite les faires caramélisées au four .

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