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Saumon laqué à l'érable et au gingembre
Saumon laqué à l'érable et au gingembre
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Saumon laqué à l'érable et au gingembre

5 stars (228) Évaluer cette recette
Préparation
10 MIN
Cuisson
12 MIN
Portions
4
Choix sain
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille dans le haut du four à environ 10 cm (4 po) de l'élément chauffant. Préchauffer le four à gril (broil).
  2. Dans une casserole, porter à ébullition tous les ingrédients à l'exception du saumon. Laisser réduire de moitié.
  3. Déposer le saumon sur une plaque tapissée de papier d'aluminium. Badigeonner le poisson de la marinade. Saler légèrement. Cuire au four 8 minutes, selon l'épaisseur du saumon. Badigeonner délicatement à quelques reprises pendant la cuisson.
  4. À la sortie du four, badigeonner de marinade, s'il en reste. Servir avec du riz et des haricots verts au beurre citronné, si désiré.
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Commentaires

  1. Délicieux et original. Merci.

  2. Très bonne recette. Merci à tous les internautes pour vos commentaires. J'ai doublé la recette de la sauce, une partie à été mise à la disposition de mes convives à la table. Je me suis également assurée de badigeonner le poisson sans trop en mettre sur le papier d'aluminium et je n'ai pas eu de problème avec la fumé. Recette à refaire; absolument!

  3. J'ai fait cette recette cette semaine et je vais la refaire ce soir. C'était vraiment délicieux. Je me prépare à la refaire aujourd'hui. J'ai acheté du gingembre en pot et j'ai utilisé de l'ail granulé.

  4. Tout simplement succulent... chaque fois que je le fais a mes invités...ils me demandent tous la recette. :-)

  5. L'ail est de trop, trop sucré.. pas bon :(

  6. Ma première réussite de recette Ricardo. Je commençais à perdre espoir. C’est miam les enfants ont adoré. J’ai triplé la quantité de sauce juste au cas et il n’en restait plus.

  7. Merci à Yves S. qui a trouvé le truc pour éviter de déclencher l'alarme de fumée.

  8. C'est tellement bon, merci! Je vais essayer sur le BBQ. Est-ce que la marinade peut se faire en grande portion et en garder quelques semaines au frigo?

  9. Excellente recette pour un minimum d’efforts et un maximum d’effets...Wow

  10. Wow et re-Wow! Vraiment facile à faire et tellement goûteux. Mis ds un papier aluminium au bbq et verser la marinade sur le saumon et cuit 12 min: Wow!! Tout un délice! Merci Ricardo et ton équipe. Toujours un plus plus quand je fais tes recettes.

  11. Excellent!!

  12. Bravo, j'ai fait la recette dans toute son intégralité, et laissez moi vous dire, c'était un succès !!! Je fais plusieurs recettes de chefs sur internet, mais lorsque j'ai des invités pour souper, je me tourne vers une valeur sûre et c'est Ricardo et son équipe !!! Merci du coup de pouce

  13. Wow... délicieux et facile (ai jouté pistaches rôtis émiettés sur le dessus)... merci équipe Ricardo

  14. Quel delice miiiaaammmmm

  15. Débilement bon!

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