Keftedes d'agneau aux épices et citrons grillés (Galettes d'agneau aux épices)
- Préparation 30 min
- Cuisson 8 min
- Macération 2 h
- Rendement 8 mezze ou 4 portions
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 2 Numéro 4 (p. 48)
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans gluten
- Sans produits laitiers
- Sans oeufs
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Ingrédients
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- 1 petit oignon, haché finement
- 1 gousse d'ail, hachée finement
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile dolive
- 375 g (3/4 livre) d'agneau haché maigre
- 10 ml (2 c. à thé) de cumin moulu
- 5 ml (1 c. à thé) d'origan séché
- 60 ml (1/4 tasse) de persil plat frais, ciselé
- 60 ml (1/4 tasse) de ciboulette fraîche, ciselée
- Le jus d'un demi-citron
- Sel et poivre
- 4 demi-citrons
- Huile d'olive, pour badigeonner