Keftedes d'agneau aux épices et citrons grillés (Galettes d'agneau aux épices)

Keftedes d'agneau aux épices et citrons grillés (Galettes d'agneau aux épices)

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 8 min
  • Macération 2 h
  • Rendement 8 mezze ou 4 portions
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 2 Numéro 4 (p. 48)
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
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Catégories

Ingrédients

    • 1 petit oignon, haché finement
    • 1 gousse d'ail, hachée finement
    • 15 ml (1 c. à soupe) d'huile dolive
    • 375 g (3/4 livre) d'agneau haché maigre
    • 10 ml (2 c. à thé) de cumin moulu
    • 5 ml (1 c. à thé) d'origan séché
    • 60 ml (1/4 tasse) de persil plat frais, ciselé
    • 60 ml (1/4 tasse) de ciboulette fraîche, ciselée
    • Le jus d'un demi-citron
    • Sel et poivre
    • 4 demi-citrons
    • Huile d'olive, pour badigeonner

Préparation

Note personnelle