Recettes  
Craquelins au fromage Type Goldfish au cheddar
Craquelins au fromage Type Goldfish au cheddar
Afficher en mode plein écran

Craquelins au fromage Type Goldfish au cheddar

Préparation
25 MIN
Cuisson
8 MIN
Réfrigération
30 MIN
Rendement
Environ 18 à 20 douzaines selon la grosseur
Partager

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Réserver.
  2. Au robot, réduire le fromage, le beurre et le lait en pâte homogène. Ajouter les ingrédients secs. Mélanger quelques secondes à la fois jusqu'à ce que la pâte commence tout juste à se former. Retirer la pâte du robot et former deux disques avec les mains. Envelopper de pellicule de plastique et réfrigérer environ 30 minutes.
  3. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tapisser de papier parchemin deux plaques à biscuits.
  4. Sur un plan de travail fariné, abaisser les disques de pâte un à la fois à une épaisseur d'environ 1 mm (1/16 po) d'épaisseur. Piquer les biscuits à la fourchette pour les empêcher de gonfler. Y découper les biscuits à laide d'un emporte-pièce d'environ 2,5 cm (1 po) en forme de poisson ou autre. Les déposer sur la plaque sans trop les espacer. Saupoudrer de sel. Cuire au four de 8 à 10 minutes selon la grosseur ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Répéter avec le reste de la pâte. Conserver à la température ambiante.

Commentaires

  1. La recette me semblait très ordinaire mais à ma grande surprise ça ressemble beaucoup aux Goldfish classique mais meilleur.

  2. Bonjour est ce possible de remplacer par farine d'amande et lait de coco pour diète cetogène ? Merci

  3. Pourrait-on faire geler la pâte pour la faire cuire plus tard?

  4. Super bons biscuits ! Ça se mange très bien avec un potage. Je les ai faits en formes d'animaux et mes enfants sont contents.

  5. Miam miam! Très bonne recette. J'ai tout de même ajouté du sel dans la pâte pour que ça goûte un peu plus relevé.

  6. J'aimerai faire cette recette pour un projet scolaire. Est-il possible d'avoir la valeur nutritive ?

  7. J'aimerais savoir combien de temps les craquelins se conservent à la température ambiante? Merci

  8. Bonjour, je me demandais où il était possible de se procurer un emporte-pièce en forme de petit poisson. Merci :)

  9. Très bon et tout un effet.

  10. Succulent. A refaire encore et encore!,,,,,,,

  11. Doit les conserver au frais ou dans le garde manger ils se conservent bien?

  12. Miam

  13. Très bon! Nous n'avons même pas utilisé de sel sur le dessus. Ma fille en est très heureuse (elle qui voulait toujours les Goldfish de l'épicerie, elle préfère les nôtres).

  14. Facile d'exécution mais j'ai trouvé que ça donnait un goût plutôt fade? Peut-être avec une autre sorte de fromage ou en mettre davantage, car la saveur du fromage est très subtile.

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.