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Crumble aux fraises et aux bananes
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Préparation
15 min
Cuisson
35 min
Portions
8
Cette garniture à crème glacée est délicieuse et fera le bonheur de petits et grands.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 3 Numéro 3
(p. 56)
Végétarien
Sans oeufs
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valeurs nutritives
Catégories
Ingrédients
Garniture
45 ml (3 c. à soupe) de beurre demi-sel ou non salé
125 ml (1/2 tasse) de cassonade
750 ml (3 tasses) de bananes tranchées en rondelles de 1 cm (1/2 po)
1 litre (4 tasses) de fraises surgelées, décongelées et non égouttées
Croustillant
125 ml (1/2 tasse) de farine
250 ml (1 tasse) de flocons d'avoine (gruau) à cuisson rapide
125 ml (1/2 tasse) d'amandes tranchées
2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue
125 ml (1/2 tasse) de cassonade
75 ml (1/3 tasse) de beurre fondu
Préparation
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Garniture
Dans une poêle, faire fondre le beurre. Ajouter la cassonade et cuire 1 minute. Ajouter les bananes et un peu de jus des fraises. Cuire 2 minutes.
Répartir les fraises et le reste de leur jus dans un plat à cuisson de 30 x 20 cm (12 x 8 po).
Verser le mélange de bananes sur les fraises et mélanger légèrement.
Croustillant
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Répartir sur les fruits.
Cuire au four environ 30 minutes. Servir tiède avec de la crème glacée à la vanille.
Au besoin, réchauffer légèrement au four à micro-ondes.
Note personnelle