Côtelettes de porc aux herbes
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Côtelettes de porc aux herbes
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Côtelettes de porc aux herbes

Préparation
15 MIN
Cuisson
10 MIN
Macération
24 H
Portions
4

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, à l’aide d’une fourchette ou au mortier, écraser les herbes et l’ail avec le sucre et le sel de façon à en faire ressortir les parfums. Ajouter le yogourt, le piment et le jus de lime. Bien mélanger.
  2. Dans un plat en verre, mélanger les côtelettes et la marinade pour bien les enrober. Couvrir et réfrigérer de 12 à 24 heures.
  3. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
  4. Griller les côtelettes de 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à cuisson rosée. Saler et poivrer.
  5. Accompagner les côtelettes de radis grillés au barbecue.

Note

On peut habituellement remplacer 15 ml (1 c. à soupe) d’herbes fraîches par environ 5 ml (1 c. à thé) d’herbes séchées. Pour un maximum de parfum, ajoutez les herbes fraîches en fin de cuisson.

Bon avec...

Commentaires

  1. Si je veux les faire cuire au four à combien dois-je le mettre et combien de temps pour la cuisson? Merci!

  2. J'adore cette recette! Je me suis toutefois brulée les mains en coupant les piments jalapenos. Ayoye :)

  3. Je ne suis pas une fan du porc mais cette recette là est vraiment excellente.Même les enfants l'adore!

  4. Vraiment bon. Les épices relèvent tout à fait le porc. J'ajoute à mon menu mensuel. Merci

  5. Est-ce que les côtelettes sont tendres Merci

  6. La meilleure recette de côtelette que j'ai goûté

  7. Nous avons beaucoup aimé. Délicieux et rapide

  8. À refaire, vite et délicieux ! Un bon plat pour la semaine.

  9. Enfin ma famille aime le porc grâce à cette recette!

  10. Assurément à refaire!

  11. Délicieux et rapide!

  12. Très bonne recette. Notre famille l'aimons beaucoup, même les enfants!

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