Radis grillés au barbecue

Name: Radis grillés au barbecue
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 45 ml (3 c. à soupe) de beurre, fondu; 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron; 15 ml (1 c. à soupe) de miel; 1 petite gousse d’ail, hachée finement; 1, 5 litre (6 tasses) de radis, coupés en deux; Sel et poivre

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Préparation 15 min
Cuisson 5 min
Macération 10 min
Portions 6

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 9 Numéro 5 (p. 24)

Végétarien
Sans noix
Sans gluten
Sans oeufs

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Ingrédients

- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre, fondu
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
- 1 petite gousse d’ail, hachée finement
- 1, 5 litre (6 tasses) de radis, coupés en deux
- Sel et poivre

Préparation

- Dans un bol, mélanger le beurre, le jus de citron, le miel et l’ail. Saler et poivrer. Ajouter les radis et bien les enrober. Laisser macérer au moins 10 minutes.
- Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
- Égoutter les radis. Réserver la marinade. Griller les radis directement sur la grille du barbecue ou dans un wok à barbecue environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Remettre les radis dans le bol avec la marinade et bien mélanger. Rectifier l’assaisonnement.
- Servir en accompagnement des magrets de canard marinés à l’harissa ou poulet en crapaudine au miel et aux agrumes.

Radis grillés au barbecue

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Préparation

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La gourmandise au bout des doigts !