Ingrédients
Préparation
Pâte brisée
- Dans le bol du robot culinaire, déposer la farine, le sel et le sucre. Actionner l'appareil juste pour mélanger. Ajouter le beurre et la graisse. Actionner le robot de façon intermittente quelques secondes jusqu'à ce que le mélange ait une texture granuleuse. Ajouter 60 ml (1/4 tasse) d'eau glacée. Actionner l'appareil de façon intermittente et ajouter un peu d'eau au besoin jusqu'à ce qu'une boule commence à se former. Retirer la pâte. Former une boule avec les mains. La fariner, puis l'envelopper dans une pellicule de plastique. Laisser reposer environ une heure au réfrigérateur.
- Abaisser la moitié de la pâte et foncer une assiette à tarte de 20 cm (8 po).
- Congeler le reste de la pâte pour une autre utilisation.
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Garniture
- Dans un bol, fouetter tous les ingrédients, sauf les pacanes. Verser dans l'abaisse et y répartir les pacanes.
- Cuire dans le bas du four environ 1 heure.
Commentaires
Caro M.
Je suis déçue. Je crois que 4 œufs étaient trop; mes 2 tartes goûtent les pacanes sur des œufs même avec la cassonade et le sirop de maïs :(
Jocelyne l.
Pouquoi l'intérieur de la tarte reste liquide ?? Je la trouve délicieuse mais c'est la 2ieme fois que je la fais et elle esdt encore liquide à l'intérieur...
Sarah-Maude M.
Est-il préférable de garder la tarte au réfrigérateur ou on peut la garder à la température de la pièce?
Ricardocuisine
Bonjour, Nous vous conseillons de la conserver au réfrigérateur et de la faire tempérer quelques minutes avant de la servir. Nous vous remercions pour votre question.
geneviève g.
Elle est EXCELLENTE. Meilleure froide que chaude, donc je l'a prépare la veille. Merci Ricardo pour une tarte si simple mais tellement bonne.
Emilie M.
Je l'adore! C'est ma classique du temps des fêtes! Je les fais en tartelettes!! (Avec fonds de tartelettes du commerce) je m'en vais les préparer de ce pas!!!
Josée O.
Délicieuse. Pour un petit plus de "oumf", j'ajoute 1 c. à table de whisky à la préparation.
Carole B.
mes invitées ont adoré
Lorraine P.
Délicieuse.......
Martine C.
J'ai bien ri... Vous pouvez mettre les pacanes avec le reste de la préparation, mélanger et mettre dans l'abaisse. Celles-ci en cuisant remontent toutes seules à la surface. Pas besoin de les répartir sur le dessus après. Beaucoup plus rapide!
Sylvie D.
Bonjour, C'est un classique à chaque année, c'est la meilleure. Merci...
Diane M.
Absolument délicieux Un franc succès à tout coup.
louise v.
Wow a chaque fois que j'en fait un succès total aussi je les faits en tartelettes tres pratique pour les lunchs et aussi pour se gâter sans abuser je les fait cuire 30 min. Et c'est parfait
Jacynthe R.
Tout simplement délicieuse!
jeannine f.
La meuilleure au mondec La meilleure au monde!!
Christiane G.
J 'ai fait rôtir les pacanes au four avant de décorer ma tarte et c'était délicieux
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