Name: Tarte aux pacanes
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h

Préparation

Pâte brisée

Dans le bol du robot culinaire, déposer la farine, le sel et le sucre. Actionner l'appareil juste pour mélanger. Ajouter le beurre et la graisse. Actionner le robot de façon intermittente quelques secondes jusqu'à ce que le mélange ait une texture granuleuse. Ajouter 60 ml (1/4 tasse) d'eau glacée. Actionner l'appareil de façon intermittente et ajouter un peu d'eau au besoin jusqu'à ce qu'une boule commence à se former. Retirer la pâte. Former une boule avec les mains. La fariner, puis l'envelopper dans une pellicule de plastique. Laisser reposer environ une heure au réfrigérateur.
Abaisser la moitié de la pâte et foncer une assiette à tarte de 20 cm (8 po).
Congeler le reste de la pâte pour une autre utilisation.
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Garniture

Dans un bol, fouetter tous les ingrédients, sauf les pacanes. Verser dans l'abaisse et y répartir les pacanes.
Cuire dans le bas du four environ 1 heure.

Commentaires

Annie R.

5 étoiles 21 avril 2018

J'ai fini par emprunter cette recette parce que je voulais absolument trouver une recette de tarte pacanes et marmelade, comme celle que j'ai mangée chez Eventide & Co à Portland, Maine, évidemment sans succès. Donc, remplacez la tasse de sirop de maïs par une tasse de marmelade, extra orange. Servez avec une crème fouettée au bourbon. J'avais seulement une assiette de 24 cm, ça a fait pareil, la texture était parfaite après 1h de cuisson.
Ghislaine r.

5 étoiles 2 février 2018

Très bonne recette Un peu découragée de l’appl Ricardo qui me demande à chaque fois mon adresse et mot de passe qu’es Ce qui se passe
Genevieve L.

21 décembre 2017

Doit-on prendre du sirop de mais clair ou foncé?
Rosane D.

5 étoiles 18 décembre 2017

Recette super simple et approuvé par toute la famille! Je la fais version "tartelettes" avec 5 à 10 minutes de moins pour la cuisson et c'est tout aussi parfait.
Elyse B.

5 étoiles 2 juin 2017

Texture parfaite
Andreea V.

5 étoiles 22 avril 2017

Excellente!!! Recette très simple et délicieuse! Surtout mes enfants ont adorés!
Caroline F.

5 étoiles 20 janvier 2017

Une autre recette délicieuse et parfaite!
nathie r.

5 étoiles 29 décembre 2016

moi j'ai rajouter un sachet de gelatine knox et c'est parfait est n'est pas liquide et se tient meme lorsque tiede ou chaude !!!
Mr B.

4 étoiles 24 décembre 2016

Vraiment très bon mais bonyeu que ça colle au dentier
Sandy B.

5 étoiles 24 décembre 2016

Superbe recette tres bonne pas trop sucrée juste à point J'ai doublé la recette pour 2 tartes et elles sont magnifiques merci J'ai laisser le même temps mème si on a tendance a reduire le temps dans un four a confection
Sandy B.

5 étoiles 24 décembre 2016

Superbe recette tres pas trop sucrée juste à point J'ai doubler pour 2 tartes et elles sont magnifique merci
Angele B.

1 étoile 21 décembre 2016

Je comprend pas j ai faite 2 recettes séparement puis les 2 tartes sont restées liquide au centre.Bien décu surtout que c est pour mes invités le 25 dec Quoi faire maintenant?
Hélène P.

1er décembre 2016

Une tarte aux pacanes est-ce-qu'on peut remplacer les œufs et par quoi ? Bébé allergique aux oeufs. Merci !
Manon M.

22 novembre 2016

Caro.M peu être que les oeufs se son des petits, et que si vous avez mis des moyen, ou des gros ou extra gros oui sa devais faire beaucoup d'oeufs 4. Pour le sirop de mais il y en a du blanc et du foncer, lequel doit on prendre? Faite vous cuire tous en même temps la pâte et la garniture?
Tania Maylee A.

10 novembre 2016

est-ce que il faut mettre l'abaisse combien de temps dans le four anvant le remplissage ??? merci