Tarte aux pacanes

Ingrédients

• Pâte brisée (2 abaisses)

  • 265 g (1 3/4 tasse) de farine
  • 55 g (1/4 tasse) de sucre
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
  • 150 g (2/3 tasse) de beurre non salé, froid et coupé en dés
  • 30 ml (2 c. à soupe) de graisse végétale, froide, coupée en dés
  • 60 à 75 ml (1/4 à 1/3 tasse) d'eau glacée

• Garniture

  • 4 oeufs
  • 210 g (1 tasse) de cassonade
  • 250 ml (1 tasse) de sirop de maïs
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre, fondu
  • 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
  • 100 g (1 tasse) de pacanes entières