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Pâtés au poulet en ramequins
Pâtés au poulet en ramequins
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Pâtés au poulet en ramequins

Préparation
40 MIN
Cuisson
40 MIN
Portions
8
Se congèle
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Ingrédients

Pour faire dorer

Préparation

  1. Dans une casserole, faire revenir l'oignon et l'ail dans le beurre environ 2 minutes à feu moyen. Ajouter la farine et cuire 2 minutes en remuant. Ajouter le bouillon et fouetter jusqu'à ébullition. Ajouter le poulet, les légumes et les herbes. Saler et poivrer. Verser la sauce dans 8 ramequins de 125 ml (1/2 tasse). Réserver.
  2. Sur un plan de travail légèrement enfariné, abaisser la pâte en un rectangle de 40 x 20 cm (16 x 8 po). À l'aide d'un emporte-pièce rond de même diamètre que les ramequins, tailler 8 cercles dans la pâte et les déposer sur la sauce. À cette étape-ci, emballer les pâtés individuellement et congeler.

Pour faire dorer

  1. Dans un bol, mélanger l'oeuf et le lait. Badigeonner sur les pâtés congelés et cuire environ 40 minutes dans un four préchauffé à 190 °C (375 °F).

Note

Se congèle.

Commentaires

  1. Est-ce le même temps de cuisson si on ne congèle pas les pâtés mais si on les fait cuire tout de suite après ? Merci !

  2. Est-ce que je peux utiliser des tartelettes du commerce pour cette garniture?

  3. Peut-on avoir la valeur nutritive de ces petits pâtés? Merci!

  4. Délicieux à refire

  5. Super bonne recette! Facile et apprécié de tous

  6. super bon, n'oubliez pas de vaporiser vos moules pour un nettoyage plus facile !

  7. Je l'ai fait en format familial au lieu de petites portions. Adoré à l'unanimité, que des éloges!

  8. facile et se congele bien, bon petit gout d'estragon.

  9. Facile à réaliser. Comme ils se congèlent, cela constitue un repas de plus de prêt.

  10. Rapide, facile, délicieux!

  11. Facile et très bon, les enfants ont adoré

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