Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients. Saler et poivrer. Étaler sur le poisson. Couvrir du deuxième filet de saumon. À l'aide d'un pinceau, badigeonner d'huile . Saler et poivrer. Ficeler pour donner au poisson la forme d'un rôti. Cuire au four de 25 à 30 minutes.
Sauce à la lime
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