Name: Bûche de Noël
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 portion(s)
Ingredients: 5 oeufs; 125 ml (1/2 tasse) de sucre; 5 ml (1 c. à thé) dessence de vanille; 180 ml (3/4 tasse) de farine; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé, fondu

Ingrédients

- 5 oeufs
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 5 ml (1 c. à thé) dessence de vanille
- 180 ml (3/4 tasse) de farine
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé, fondu

Préparation

- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque à pâtisserie de 38 x 25 cm (15 x 10 po) de papier parchemin et la beurrer.
- Dans un bol, fouetter les oeufs au batteur électrique jusquà ce quoeils soient mousseux. Ajouter le sucre et lessence de vanille. Fouetter jusquà ce que le mélange épaississe, soit environ 5 minutes.
- Dans un bol, tamiser la farine et la poudre à pâte. Incorporer délicatement au mélange précédent avec une spatule. Incorporer le beurre. Étaler sur la plaque.
- Cuire au centre du four environ 15 minutes ou jusquà ce quun cure-dents en ressorte propre. À la sortie du four, renverser le gâteau sur une feuille de papier parchemin saupoudrée de sucre granulé. Rouler le gâteau et le laisser refroidir. Dérouler et tartiner la garniture choisie.

Bûche de Noël

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Préparation

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !