Bûche de Noël

Name: Bûche de Noël
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 portion(s)
Ingredients: 5 oeufs; 125 ml (1/2 tasse) de sucre; 5 ml (1 c. à thé) dessence de vanille; 180 ml (3/4 tasse) de farine; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé, fondu

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Préparation: 20 MIN
Cuisson: 15 MIN
Portions: 12

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

5 oeufs
125 ml (1/2 tasse) de sucre
5 ml (1 c. à thé) dessence de vanille
180 ml (3/4 tasse) de farine
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé, fondu

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Préparation

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque à pâtisserie de 38 x 25 cm (15 x 10 po) de papier parchemin et la beurrer.
Dans un bol, fouetter les oeufs au batteur électrique jusquà ce quoeils soient mousseux. Ajouter le sucre et lessence de vanille. Fouetter jusquà ce que le mélange épaississe, soit environ 5 minutes.
Dans un bol, tamiser la farine et la poudre à pâte. Incorporer délicatement au mélange précédent avec une spatule. Incorporer le beurre. Étaler sur la plaque.
Cuire au centre du four environ 15 minutes ou jusquà ce quun cure-dents en ressorte propre. À la sortie du four, renverser le gâteau sur une feuille de papier parchemin saupoudrée de sucre granulé. Rouler le gâteau et le laisser refroidir. Dérouler et tartiner la garniture choisie.

Commentaires

Johane C.

5 novembre 2018

J'aimerais savoir: lorsqu'il est inscrit «beurre fondu», est-ce que c'est fondu dans le sens de liquide ou juste ramolli? On voit souvent ça dans les recettes
Ricardocuisine
6 novembre 2018

Bonjour Johane, lorsqu'une recette requiert du beurre fondu, effectivement le beurre doit être fondu complètement donc liquide. Merci!
Reine M.

5 étoiles 29 décembre 2011

J'ai râté la première, trop cuite et trop sec, elle s'est cassée en la roulant. La deuxième je l'ai laissée cuire 10 min. et elle s'est bien roulée. Délicieuse au goût
Micheline D.

5 étoiles 24 décembre 2011

tres bonne recette et tres facile a rouler,je la fais a chaque annee
Fernande G.

2 étoiles 10 décembre 2011

J'ai raté cette recette de bûche.Le résultat fut un gateau plutôt plat.
Aïcha C.

31 décembre 2010

super bon mais le roulage est tres difficile
gilberte p.

14 décembre 2010

delicieuse